究極の?たまごサンドを作りました。
ただのゆで卵ではなくて、煮卵を使うとより味が出て美味しいです。
卵好きのひろみんは、多い時で一日に3個くらい卵を消費します。
昔、実家でニワトリ、チャボ、烏骨鶏などを飼育して、毎日美味しい卵を食べてきたのもあり、
それくらい食べるのは普通で、冷蔵庫に卵がないと不安です(笑)
withコロナならぬ、withたまごで状態です。
卵は安いので経済的でもあるのですが、ひろみんは結構こだわります。
多少高くてもおいしいものを(‘ω’)
こちらは究極の煮卵↓
半熟加減が最高でしょ?時間をはからずに適当にやったのに奇跡。
(上のたまごサンドで使った煮卵とはまた別のものです。)
~煮卵材料~
ゆで卵
醤油
砂糖
白だし
殻をむいたゆで卵と調味料(ちょっと濃いめに作る)をジップロック(または深めの容器)に入れて、一晩冷蔵庫で寝かして出来上がり!
日持ちはあまりしないので、2~3日で召し上がれ~!!
料理というほどのものではないですが、たまごサンド(この場合固ゆで)やサラダのトッピング、ラーメンの具、このまま白いご飯に乗せてTKG・・・
いろいろな形にアレンジ?して食べられますよ。
みなさんの美味しいたまご料理も教えてね。