今年初

お久しぶりになってしまいました😅

今年に入っても相変わらず、たくさん食べて、健康管理はしております。

年末年始の料理です。

作って食べて走って、作って食べて筋トレ・・・🍚🍚🍚

いつの間にか、毎週日曜日にランチを作るのが定番になってきました。

バランスを考えて、定食風にする(デザートあり)のですが、そのデザートはメインに合わせて作っております。

和菓子にはまっていたひろみんは自分でも作ってみたい!と初めて大福作りに挑戦!

思ったよりも簡単で、美味しくて、感動しました~。

最近はメインの料理はひろみんが担当、デザートは助手二号が担当しております。(成り行きでそうなりました)

で、デザート担当の助手二号のことなんですけど・・・。

初期作品のパンナコッタは正直『豆腐の味しかしない(砂糖少なすぎ!)そして固い!(ゼラチン入れすぎ!)食べられなくないけど・・・🤔』って感じで、、、、

そもそも、デザートを作るのに計量しないのが間違っている・・・

その次に作ったタルトタタンは形が崩れ、とっ散らかり(笑)

ふわふわパンケーキは、厚さ1cmくらいのぺたんこパンケーキになり🎂😅(下手したら普通のパンケーキより薄い)

ちょっと食レポに困りましたよ~( ;∀;)ひろみんは嘘つけないタイプだから。

※ちなみに、ふわふわパンケーキはリベンジ案件です。

でもですね、毎週、毎週デザートを作ってるので最近はかなり腕を上げてきています!

やっぱり、継続してやることって大きいのですね!今後、どこまで上達するのか助手の成長が楽しみであります。

クリスマス料理🎄🎄

一週間前に『試作品』と言って、クリスマス料理作ったのですが、今回は本番!!

なのに、全然違うメニューになりました。(試作の意味が💦)

前回より、より細かい作業が必要になり時間がかかりました。

ポイントはトナカイの顔。

助手2号『まつげをつけて女の子のトナカイ作りました』とのこと。確かに!

ひろみんは、『トナカイの鼻を付けるのがめんどくさい〜』とブツブツ言いながら作ってたのですが(笑)

リースのサラダ
パンケーキツリー(助手作)

とにかく、今回は細かい作業が多かったです。

(細かい作業)嫌いじゃないのですが、大量には作れないかもです😅

そう言えば、みなさんはサンタ🎅の存在って信じてました?何歳まで信じてました?

小学校の時、うちには煙突ないから来ないだろうと思ってたとか(日本の家はほとんどない)

サンタ=お祖父ちゃん(またはお父さん)だとか

サンタから手紙の返事が来た!とか(たぶん、コ○・コー○?か何かの企画で)

一時期、『サンタは実在するのか?!』ついて様々な意見を交わしたことが(笑)

ひろみんはと言うと・・・・

いつという時期は覚えてないですが、(ってか最初から?)信じてなかったという😅

サンタの存在だけでなく、全てにおいて現実主義で、親に欲しいものを言って、予算を伝え、お金をもらって買ってました。(もはやサンタは関係ない)

『自分一人で、誰にも迷惑かけずに生きていかなきゃ!』って、幼稚園の時から思ってたんですよ。

※ほんと、可愛くない(笑)ってか、書いててちょっと怖いです、自分が。

もしかしたら、今の方が幼子の心を持ってるかもしれない😅

両親だったり、友人だったり、職場の人だったり、、、今まで生きてきた中で、多くの人からたくさんのプレゼント🎁(形のないものも含め)もらっていたことに気づけてから、素直になれた気がします。

だから、ひろみんにとってのサンタはみなさんです(笑)このサンタは信じます!!!🎅🎅🎅

そして、みなさんもきっと誰かのサンタになってますよ!

サンタメインの話になってしまいましたが💦今日はサンタにプレゼントをもらう日ではありません!

『キリストが生まれたことをお祝いする日、キリストを送ってくれた神様に感謝する日』なので、大事なこと忘れないように過ごしたいと思います。

みなさんも、体に気をつけて年末年始お過ごしください〜。

HappyXmas❄🎅🎄♥

クリスマス料理🎄

も〜いくつ寝ると、クリスマス〜?

ということで、クリスマス料理(試作品)作ってみました。

例年はたくさんの人集めて、パーティしてるのですが、今年はこんな状況なので💦

本番の試作品と思って作りましたが、ひろみんの料理魂に火がついて、結構本気で作りました。

ブロッコリーのツリーサラダとプチトマトのサンタは毎年作ってるので慣れてますが、

プレゼントオムライスとリースは初めて。

特にリースの緑をどうやって出そうか悩みに悩み、きゅうりをスライスしたものを巻きつけてみました。

どうですか?リースに見えます?

オムライスも包むのが意外と難しくてちょっと焦りました💦

お腹も心も大満足なものが完成しました!!

毎度毎度、言ってますが、わちゃわちゃみんなで食べられないのが残念。。。

今回も一緒に住んでる友人と美味しく食べながら、密かに今年を振り返り‥‥

1年前はこんなことになるとはみじんも思ってなかったし、仕事も緊張が続き今も大変な状況ではある。

けど、結構自分ではうまく過ごしたし、感謝できた期間でもありました😀

健康管理して痩せたし(笑)、

こうやっていろんな料理を楽しく作れたし、

ボーナス減ったけどもらえただけ良かったし、

人と会えなくなることで、逆に頻繁に連絡取って心の距離が縮まったし、

人の優しさや自分の大切さにも気づかせてもらいました。

今年のクリスマスは今まで以上に感謝の心で過ごせそうです。

さて、一週間後が本当のクリスマス🎄

クリスマス料理、本番はあるのかないのか?!