秋を食す⑥

きっと、秋を食すシリーズ最後になるかと・・・

栗と鶏肉のクリームパスタ🌰🌰🌰

『どんな味?!』

と思った方もいらっしゃると思いますが、

普通に鶏の味が出ているクリームパスタで、栗はソースには影響してない感じでした😅

秋だし、話題になりそうだし、『作ってみたかった』から作ったパスタです。

最近は料理に限らず、『〇〇してみたかった』と少しでも思ったら行動に移すようにしてます。

過去にやったことないけど、やってみたかったこと。

→これは料理が多いかな。

いつでもできると思ってやっていなかったこと。

→買ったのに読んでない本が大量。

時間がなくて(ちっと言い訳入ってる)やれてなかったこと。

→部屋の模様替えと断捨離

いろいろありますが、やってることは大したことではないです。

どんな小さなことでも【いつでもできる】と思っただけではできず、

大きなことだったとしても【やるぞ!】と行動すれば何かしら変わる。。。

考えも大事ですが、行動することはもっと大事ですね!

これからも、やってみたかったことを考えだけで終わらせず、やってみた!と行動に移せる人になりたいなー。

やってうまくいかなかったとしても、何かしら得るものがあったら、それは【最善を尽くしたことになる】と思うので。

ハロウィンパーティー

毎年やってるハロウィンパーティーですが、今年は最少人数で🎃

でも、過去一番時間かけて作りました😁

メインはジャックオーランタン(かぼちゃご飯)のビーフシチュー

かぼちゃ(実家から送られてきた)のまるごとグラタン

トマトの蜘蛛の巣スープ

ちょっと失敗💦

ミイラソーセージ、おばけ&ジャックオーランタン餃子

毎年作ってるから、確実にレベルアップしてます😁

そうそう、ひろみんはメニュー決めする時、いつもこうやって『完成図』を手書きしてイメージ膨らませます。

初公開!!手書きメニュー

構想より良いものが作れるというのはまれで、大体は90-95%の実現率です。

(これでも、高いのかもしれないですけどね。)

そして、こういうもの作りたい!という構想は、今まで見たもの(クッ○パッドとか)、食べたものからきてて、

自分で創作したものは0だと思います。

だから、商品開発とか、新メニュー考案する人ってすごいなと思ってます。

料理だけじゃなくて、そういうクリエイティブな仕事してる人尊敬します。

話がちょっとそれましまが💦

そんなこと考えながら完成したハロウィン料理🎃

次回のイベントはクリスマスかな〜。お楽しみに🎅

秋を食す③

イタリアン編🇮🇹

まだまだ、続きます(笑)

今回のメインはブドウのパスタ🍝🍇

そして、野菜のグリルには送られてきた🌰も!

スイーツでも有名ですが、イタリアでは栗の調理法?と言えば、焼き栗らしくて、、、

※日本だと【茹でる】か【蒸す】か、が大半ですかね?!

バルサミコソースをかけて、素材の味をいかした食べ方にしてみました。

我ながら美味しそうに撮れている・・・ばえとる。

よく、料理の写真上げてるから、いつもこんなにしっかりしたもの作ってるの?!

と思うかもしれませんが、ばえる料理作ってるのは週2回くらいです。

仕事もしてるし、普段は忙しいので、お惣菜の時もあるし、外食の時もあります。

でも、料理=ストレス発散なのでひろみんにとってかなり重要な時間です😌

無理ない範囲で趣味を楽しんでおります(笑)

そうそう、趣味といえば・・・ランニング!

5月から始めて、いい感じで続いてたのですが、最近何も思いたあるフシがないのに、腰を痛めてしまったのです💦

NEWシューズも買ったのに・・・

仕事しながら、おばあちゃんみたいになっております😅

怪我をして健康の大事さを悟る・・・・

あ〜早く良くして走りたい!

みなさんも、無理は禁物です!

何事も無理ない範囲で継続することが大事ですぞ。

ではではー!