魚料理

ある日のランチメニュー。

タンパク質とるために、ひたすら肉を食べてたのですが、やっぱり魚も取らなければ!と思い、サーモン買ってみた。

ちょっと鮭に乗せた具?が多い気もするけど(^_^;)

そういや、鮭って『白身魚』だって知ってました?!

『赤身』『白身』の区別は筋肉中のミオグロビンの含有量により決まるのですが、

鮭の赤い色素はエビやカニにも含まれるカロテノイド系色素のアスタキサンチン(赤色)が含まれているためで、元は白身なんですー。

まぁ、食べ物なら美味しければ何でもいい!って思いますが、人だったり出来事だったり、、、

見た目(表面的なこと)に騙されてることがあるかもしれない!

と、ランチを美味しくいただきながら気をつけようと思いました。

ネットでは様々な情報が溢れてるし、何を信じ受け入れるのか・・・ちょっと怖いですよね(*_*;

正しい分別力を身に着けたいものです。