たまご料理

究極の?たまごサンドを作りました。

ただのゆで卵ではなくて、煮卵を使うとより味が出て美味しいです。

卵好きのひろみんは、多い時で一日に3個くらい卵を消費します。

昔、実家でニワトリ、チャボ、烏骨鶏などを飼育して、毎日美味しい卵を食べてきたのもあり、

それくらい食べるのは普通で、冷蔵庫に卵がないと不安です(笑)

withコロナならぬ、withたまごで状態です。

卵は安いので経済的でもあるのですが、ひろみんは結構こだわります。

多少高くてもおいしいものを(‘ω’)

こちらは究極の煮卵↓

半熟加減が最高でしょ?時間をはからずに適当にやったのに奇跡。

(上のたまごサンドで使った煮卵とはまた別のものです。)

~煮卵材料~

ゆで卵

醤油

砂糖

白だし

殻をむいたゆで卵と調味料(ちょっと濃いめに作る)をジップロック(または深めの容器)に入れて、一晩冷蔵庫で寝かして出来上がり!

日持ちはあまりしないので、2~3日で召し上がれ~!!

料理というほどのものではないですが、たまごサンド(この場合固ゆで)やサラダのトッピング、ラーメンの具、このまま白いご飯に乗せてTKG・・・

いろいろな形にアレンジ?して食べられますよ。

みなさんの美味しいたまご料理も教えてね。