秋を食す④

これ、何のパスタだかわかりますー?

『ナガノパープル』のボロネーゼです🍇

以前、作りたいフルーツパスタの一つとして候補にあげていたものです。やっと作れました😌

ボロネーゼってひき肉を使うことが多いと思うのですが、

今回は少し贅沢に&食感を楽しむため、普通の牛肉をたたいて荒くミンチしたものも入ってます😌

この一手間があるだけで、だいぶ変わるんですよねー。

市販のお惣菜でも既製品でも、一手間加えるだけで、とってもいい感じになります。

最近感動したのがこれ↓

サバの竜田揚げ

ある日急遽、昼に友達が来ることになったのですが、買い物行くの面倒だなーと食料棚をゴソゴソ・・・・

鯖缶しかない・・・・🐟

このまま出すわけにはいかないし、ひろみんのプライドが許さない、、、

日頃からお世話になってるクッ○パッドでレシピ検索。

お!なんか良さそうじゃない?!

料理工程→味付けの鯖缶🐟に片栗粉まぶして焼くだけ!

味付いてるので失敗しないし、分量も覚えなくて良いのでぜひ作ってみてください!!

結局、サバの竜田揚げだけじゃなくて、豪華な和食になったんですけどね。

この一品は『もう一度食べたい!』と感動すらおぼえるものでした。

【ひと工夫、一手間】でさらに美味しくなる料理。

料理だけじゃなく、

【ちょっと工夫した言い方、やり方】で相手に思いが伝わりやすくなる・・・

【一手間加える】だけで、患者さんが間違えず薬を飲める・・・

など、他のことでもそうだなーと考えながら美味しくいただきました😋