バレンタイン

2/14はバレンタイン🍫イタリアン

いつもより少し豪華な材料で作りました。

特にアヒージョは大粒の牡蠣を使ったので、火を通してもプリプリでした〜。

そして、バレンタインと言えばチョコレート!

ひろみん、甘いものは好きでも嫌いでもないですが、偶然ネットで見つけた【フライパンで作るバームクーヘン】をリクエストしました。

つい最近、作ってもらったのですが、今回はバレンタインと言うことでハート型で型抜きして、さらにチョコでコーティング🍫

予想はしてましたが、断面が素敵すぎます!!!

見てて気持ちいい断面

今回、BLACKチョコを使ってもらいましたが、ひろみんには甘すぎたので、さらなる『美味しい』を追求するために、リベンジ案件です。(カカオ70%くらいを希望)

チョコがけバームクーヘン食べられる〜(^^)くらいで思っていたのですが、助手二号が可愛いラッピングをして、プレゼントみたいにしてくれました。

それが、思った以上に嬉しくて(^^)

与える喜びもあるけど、久しぶりに?物をもらって喜びを感じました。(あ、もちろん、みなさんに良くしていただいて、たくさんの物も愛情ももらってますよ!!)

自分が想像していた以上のものが来たので、うれしかったのかな~?真心が大事だけど、形にするとより伝わりますね。

昔はプレゼントとか照れ臭かったり、表現下手でうまく喜べなかったから相手にも伝わらなかったけど、これからは小さなことでも反応を返していこう!と思いました。

そんなこんなで、美味しくいただいたバームクーヘンですが、やっぱり甘いのでちょびちょび食べてます。数日間はこの味と断面を楽しめそうです(^^)

秋を食す③

イタリアン編🇮🇹

まだまだ、続きます(笑)

今回のメインはブドウのパスタ🍝🍇

そして、野菜のグリルには送られてきた🌰も!

スイーツでも有名ですが、イタリアでは栗の調理法?と言えば、焼き栗らしくて、、、

※日本だと【茹でる】か【蒸す】か、が大半ですかね?!

バルサミコソースをかけて、素材の味をいかした食べ方にしてみました。

我ながら美味しそうに撮れている・・・ばえとる。

よく、料理の写真上げてるから、いつもこんなにしっかりしたもの作ってるの?!

と思うかもしれませんが、ばえる料理作ってるのは週2回くらいです。

仕事もしてるし、普段は忙しいので、お惣菜の時もあるし、外食の時もあります。

でも、料理=ストレス発散なのでひろみんにとってかなり重要な時間です😌

無理ない範囲で趣味を楽しんでおります(笑)

そうそう、趣味といえば・・・ランニング!

5月から始めて、いい感じで続いてたのですが、最近何も思いたあるフシがないのに、腰を痛めてしまったのです💦

NEWシューズも買ったのに・・・

仕事しながら、おばあちゃんみたいになっております😅

怪我をして健康の大事さを悟る・・・・

あ〜早く良くして走りたい!

みなさんも、無理は禁物です!

何事も無理ない範囲で継続することが大事ですぞ。

ではではー!

イタリアンサラダ

見た目がよい&簡単に作れるイタリアンサラダ。

〜材料〜

・ゆでダコ

・ブロッコリー(またはキュウリ)

・ミニトマト

バジルソースで和え、粉チーズをふって完成!

簡単だけどすごく美味しく、おしゃれに見えますよ。

この前、トマトの話はしましたが、

トマト→リコピン

タコ→タウリン

ブロッコリー→タンパク質、ビタミンC

など、健康管理には最高の食材です。

最近は体の貴重さを感じているので、

食材に関してもいろいろ調べております。

食物繊維のことを書いたブログ(こちら)を見た方からアドバイスをもらったので、

グラノーラ生活(朝食のみ)も始めてみました!

グラノーラ自体、数回しか食べたことない

+何年かぶり?に苦手な牛乳を口にしました(^_^;)

もちろん、運動も続けてやっています。

腹筋ローラー、スクワット、ジョギング、二の腕筋トレ・・・

ひろみんは“やる!”と決めたら、継続力はある方でして

コツコツ、コツコツ・・・・目標に向かって進んでおります。

これからの時期は暑くなってきて、 

食欲減退、夏バテしやすいのでイタリアンサラダお勧めです。

みなさん健康気をつけてくださいね〜