温かいパスタなのにカッペリーニで作ったから、かなり重たくなりやした。

そういや、カッペリーニってパスタの種類の1つです。

他に

スパゲッティ

リングイネ

フィットチーネ

などなど、太さ形状などにより名前が違います。

カッペリーニはよく、冷製パスタに使われる種類です

”髪の毛”と言う意味があるらしく、

細い麺なので(そうめんくらい)、湯で時間も2-3分です。

夏になると熱くて料理をしなくなるひろみんにとっては

最高のパスタなんです。

今、冷製パスタのリスト(作ったことある)が

７種類くらいになりました。

温かいパスタと合わせると…

15種類くらいになるかな。

そろそろ、レシピ本を出してもいいころかもしれない。

そして、将来は薬局とＣＡＦＥを併設させて、ＣＡＦＥのオーナーになろうかな。

薬膳料理とかも作っちゃったり、健康講座しちゃったり・・・。

場所はどの辺にしようかな～

みんな来てくれるかな～。

あ！薬局業務やってくれる薬剤師を雇わなければ！！

得意なことしながら仕事ができるかも！？

夢が膨らむ・・・・( *´艸｀)

ひろみんは実はすごーーーく暑がりで(；´Д｀)

夏が苦手です。

ジャージ来てスポーツしているの時はいいけど、それ以外で汗をかくのがイヤで、極力動きたくない！と思ってしまう。

仕事中は冷房がきいてる快適な部屋で過ごせてるのですが、通勤の時は毎年

「今年こそ、暑さで死ぬかもしれない？！」

と言ってます。

でもですね…

どんなに暑くても食欲はオチナイという（笑）

夏バテになっことがないです。たぶん。

だから、何だかんだ言っても死ぬことはないと思います。

（インフルエンザになったこともないし、これと言って大きな病気や怪我もなく。

健康な体に生んでくれた両親に感謝です！）

ただ、食欲は落ちないんですけど、夏になるとめっきり料理しなくなります。

理由はご察しの通り、火を使うと暑いから（笑）

去年は火を短時間だけ使う料理として【豚しゃぶサラダ】ばっかり食べてました。

なので、もしかしたら料理のブログはしばらくお休みかもしれない…(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

写真のパスタはシラスとレモンの冷製パスタ。

カッペリーニではなかったので、茹で加減をミスってちょい硬め(_ _;)けど、味はよし！

これはまた、ある有名カフェの再現料理です。

桃と生ハムのカッペリーニ

ひろみんが今まで作ったパスタの中でも、1，2を争うオシャ＆美味なパスタでした(^^)

しかもですね、この桃！！実は庭で採れたやつなんです！！(ﾟ∀ﾟ)

普通に買った桃はそのまま食べた方が絶対に美味しいじゃないですか〜？

昔、毎年初夏になると桃が採れるお家に住んでまして…（今は引っ越してしまったのですが。）

今年もなるかな…。いつも100個くらいは実を付ける立派な木だったんです。

桃以外にもフルーツ系パスタはいろいろチャレンジしてます。

・レモン（お馴染み）

・ナガノパープル（高級ブドウ）

・いちご

・キウイ

でも、やっぱり桃のカッペリーニにはカナワナイ！

フルーツの中でも桃が一番好きなのはあるのですが、絶妙な桃の甘さと生ハムの塩気…(๑´ڡ`๑)

細いパスタに絡む感じが最高です👍

ナガノパープルは高級品なのでパスタに使うのはもったいなく、1回しか作ったことないのですが、

最近、長野のお友達ができて「実家から安く手に入れることができる！」と聞いたので、今年の秋はチャレンジしてみます。

ちなみに、ぶどう使う場合はミートソースが合います(^^)

おっと、、、ご飯の話をしていたら食べたくなってきた。ლ(´ڡ`ლ)ジュル

今日は何作ろうかな〜。