水分少なめになりましたが😅久々のチーズリゾットです。

米は実家産のコシヒカリ、新米です🍚リゾットの味付けには鶏ガラを使ってます。

ここ最近は単品だけではなく、定食みたいにいろいろ副菜を作るので、1日30品目はゆうに超えています。

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そして、デザートも充実しております。。。

今回はデザートはフライパンで作るバームクーヘン🍰助手二号作です。

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茶色の部分はチャコールコーヒーを使ってます。

チャコール=炭ですが、余分なものを吸着してくれる効果があります。

よく、消臭剤に使われたりしてますね？！

実は薬にもあるんです。腎臓が悪い方が飲む薬なんですが。

ひろみんも、油とか良くないもの吸着してくれて、ダイエットにいいかな〜と思い飲み始めました。

実際の効果の程は・・・？（笑）

兎にも角にも、バランス良くいろいろなものをとるのは大事です。

バランスわからなかったら、色で考える（赤青黄のものをとる）と結構、良いそうですよ。それから、旬のものをとることもオススメです。

最近は、料理が美味しく見えるようにお皿の色も考えてます。

いくら美味しいものでも、美味しそう！と思わないと食べるという行動までいかないですからね。

見せ方も大事です！

助手二号の腕もかなり上達してきましたので、今後の日曜ランチ、期待大です(^^)

も〜いくつ寝ると、クリスマス〜？

ということで、クリスマス料理（試作品）作ってみました。

例年はたくさんの人集めて、パーティしてるのですが、今年はこんな状況なので💦

本番の試作品と思って作りましたが、ひろみんの料理魂に火がついて、結構本気で作りました。

ブロッコリーのツリーサラダとプチトマトのサンタは毎年作ってるので慣れてますが、

プレゼントオムライスとリースは初めて。

特にリースの緑をどうやって出そうか悩みに悩み、きゅうりをスライスしたものを巻きつけてみました。

どうですか？リースに見えます？

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オムライスも包むのが意外と難しくてちょっと焦りました💦

お腹も心も大満足なものが完成しました！！

毎度毎度、言ってますが、わちゃわちゃみんなで食べられないのが残念。。。

今回も一緒に住んでる友人と美味しく食べながら、密かに今年を振り返り‥‥

１年前はこんなことになるとはみじんも思ってなかったし、仕事も緊張が続き今も大変な状況ではある。

けど、結構自分ではうまく過ごしたし、感謝できた期間でもありました😀

健康管理して痩せたし（笑）、

こうやっていろんな料理を楽しく作れたし、

ボーナス減ったけどもらえただけ良かったし、

人と会えなくなることで、逆に頻繁に連絡取って心の距離が縮まったし、

人の優しさや自分の大切さにも気づかせてもらいました。

今年のクリスマスは今まで以上に感謝の心で過ごせそうです。

さて、一週間後が本当のクリスマス🎄

クリスマス料理、本番はあるのかないのか？！

あ、あ、暑い(；´Д｀)まだ6月なのに、夏じゃないですか？！

料理回数激減です（笑）→サラダ生活の始まり(夕食)

サラダだけでは良くないので、タンパク質も取るためにサラダチキンor豚しゃぶにしてます。

今回は豚しゃぶバージョン。

一緒に写ってるのはグリーンスムージーとレモンドレッシング。ミキサーあるので作ってみました。

【材料】

★スムージー：小松菜、バナナ、リンゴジュース

★サラダ：豚しゃぶ、カット野菜(手抜き)

★ドレッシング：売ってるやつ

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料理とは言えない簡単すぎる夕食（笑）

最近はコロナ期間から始めた、アプリ管理のおかげで脂質は抑えられてるけど、

食物繊維をとるのが結構難しい！

食べてるつもりでもぜんぜん基準値に満たない・・・。

レタス何個食べればいいんだ！！！という感じです。

結局、野菜だけでは補えないので、サプリも同時に摂取しています。

(食物繊維を上手に摂る方法あったら、教えてくださいませ)

バランスが良い食事って、なかなか難しいですね。

昔は給食とか栄養士さんが考えたメニュー食べていれば勝手にバランス取れた食事ができてたけど、

(ひろみんは小中学校、給食を残したことありません！(-ω☆)ｷﾗﾘ

嫌いな牛乳も毎日鼻をつまんで飲んでました！)

今は自分で考えないとですもんねー。

食べるものも、仕事も、やること何もかも・・・。

自分で自由に選べるからこそ、責任も伴うし、

やった分自分に戻ってくる。。。。

時には、鼻をつまんで飲んだ牛乳のように、

苦手なことも継続してやってこそ、バランス取れた人間になれるのだ！

目指せ、丸いレーダーチャート（笑）

現実には、個性があるのでありえないけども、

できるだけ面積広めになれれば良いなと。

↑注意↑※実際に何か診断した正確なものではありません。