ひろみんはあまり、デザート系の料理はしません。
理由はそんなに甘いものが好きではないのと、ちゃんと分量を量らないと失敗するから。
でも、このリンゴのチーズケーキは毎年5.6回作ってます(笑)
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オススメポイントは、甘いものを料理しない2つの理由をクリアしていること!
・ホットケーキミックス70〜80g
・クリームチーズ200g(この量で売ってます)
・リンゴ1個
・砂糖70g+りんご煮詰める用(ひろみんは三温糖使います)
・たまご1個
・レモン汁少々のみ。
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ある程度、量が適当でも作れるチーズケーキです。
量るのはホットケーキミックスと砂糖くらい。
しかも、ひろみんは職業柄(薬剤師)、これも量らなくてもなんとなく分かるという…
そして、時間もフライパンで20分もあれば作れます。
(※作り方は時間あれば公開します)
あまり大きいフライパンで作ると厚みがなくなります。
味は失敗しません!!!
「味は」って言ったのは、弱火で焼かないとリンゴが焦げるんです。ビターな大人な味になってしまいます。
だから、焼き加減させ間違えなければ失敗することはないです。
このケーキ、よく作るんですが、毎回「分け与える精神」が発動して(笑)いつもみんなに配ってしまうので自分では一切れしか食べられないんですよね。
いつか、ワンホール食べるのが夢~(*´з`)
(けど、全部食べたらカロリーやばそう。)
リンゴの季節になったら、また作ろう・・・・。