先月、まだコロナ3波になる前‥‥

知り合いが働くカフェで頼んだボロネーゼ🍝

他にもおしゃれで美味しいものがあったのですが、これは特に

見た目のインパクトと味も美味しくて、、、

さっそく再現して見ました。

野菜たっぷりにした分、見た目はお店のより立派になりました😅

なす、アスパラ、かぼちゃ、きのこ類、じゃがいも、カリフラワー、ミニトマト

ちょっと分かりにくいですが、野菜はレンジ→オーブンでグリルしてます。

お店で注文した時には10分もかからないで出てきたと思うのですが、自分で作ったらなんやかんや、、、

30分くらいかかりました💦

これじゃ、時間かかり過ぎて将来店を出す時のメニューには載せられないな😥

（あ、ボロネーゼも1から作ってるから、一日分仕込んでおけばいけるか？！）

すごく美味しくできたので、誰かに食べさせたい！！と思いながら、コロナのことがあり、人を誘うのは断念。

一人で食べました😅

この調子だとクリスマス会も難しそうですねー。

本気で逆Uberしようかな‥‥

これ、何のパスタだかわかりますー？

『ナガノパープル』のボロネーゼです🍇

以前、作りたいフルーツパスタの一つとして候補にあげていたものです。やっと作れました😌

ボロネーゼってひき肉を使うことが多いと思うのですが、

今回は少し贅沢に&食感を楽しむため、普通の牛肉をたたいて荒くミンチしたものも入ってます😌

この一手間があるだけで、だいぶ変わるんですよねー。

市販のお惣菜でも既製品でも、一手間加えるだけで、とってもいい感じになります。

最近感動したのがこれ↓

ある日急遽、昼に友達が来ることになったのですが、買い物行くの面倒だなーと食料棚をゴソゴソ・・・・

鯖缶しかない・・・・🐟

このまま出すわけにはいかないし、ひろみんのプライドが許さない、、、

日頃からお世話になってるクッ○パッドでレシピ検索。

お！なんか良さそうじゃない？！

料理工程→味付けの鯖缶🐟に片栗粉まぶして焼くだけ！

味付いてるので失敗しないし、分量も覚えなくて良いのでぜひ作ってみてください！！

結局、サバの竜田揚げだけじゃなくて、豪華な和食になったんですけどね。

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この一品は『もう一度食べたい！』と感動すらおぼえるものでした。

【ひと工夫、一手間】でさらに美味しくなる料理。

料理だけじゃなく、

【ちょっと工夫した言い方、やり方】で相手に思いが伝わりやすくなる・・・

【一手間加える】だけで、患者さんが間違えず薬を飲める・・・

など、他のことでもそうだなーと考えながら美味しくいただきました😋