久しぶりの投稿・・・。
今日は再現料理④
イクラと明太子の和風パスタを再現！（海苔じゃなくて大葉で）
最近は、外出がなかなかできない中でちょっとだけランチに行ったときのパスタが映えたので・・・。それがこちら☟
外で食べると1500円！！！（高級なパスタを頼んでしまいました。）
家で食べるとたぶん、700円くらいで済みます。
味の再現率は・・・120％！！
あ～～～(; ･`д･´)（いつも言っているけど）誰かに食べてもらいたい(=ﾟωﾟ)ﾉ
作ることがストレス発散だったのに、今度は作っても食べてくれる人がいないのがストレスです。
ほんとに逆〇ーバー〇―ツやろうかな・・・。（作るから取りに来てもらう）
東京都はまだまた、コロナがおさまらないですね💦
長期戦・・・みなさんも良いストレス発散方法を身に着けてください。
何年ぶりかに作りましたよ！！！
『桃の冷製パスタ風』
※カッペリーニがなかったから、今回はそうめんで(^_^;)なので、パスタ風。
〜材料〜
・桃1個
・生ハム5枚
・大葉5枚
・そうめん
調味料↓
・おろしにんにく
・オリーブオイル
・バルサミコ
・白だし
・塩コショウ（生ハム入れるので塩は少なめで）
〜作り方〜
①桃を半分はくし切り、半分は荒く切って、
くし切り→レモン汁、オリーブかけて冷蔵庫
荒く切ったもの→調味料＋大葉半分＋生ハム半分と混ぜて冷蔵庫
②そうめんを茹でる。
③冷水でよく冷やしたそうめんと調味料を混ぜる。
④残りの大葉と生ハムをいい感じに盛り付ける。
桃の冷製パスタと言えば、フルーツパスタの代表！
桃の甘みと生ハムの塩気がたまりません。
今年はお友達のお家で実った桃をたくさん頂いたのでしばらくは桃祭りです🍑
桃のデトックスウォーター
桃のラッシー
桃のチーズケーキ
・・・・
桃をこんなにも食べれるなんて贅沢だな〜(*´∀｀)
今日は明太子とエビの冷製クリームパスタ。
先週はエビなしのを作ったのですが、今回はもう少し豪華に・・・
エビが入っているのと入っていないのでは、全然違いました！！！
ちょっとの差だけど、見た目も味も3割増し。美味しかった～(´▽｀)
そういや”ちょっとの差”と言えば・・・
自粛期間”ちょっと”食生活で変わったことがある。
それは・・・
朝ご飯を積極的に食べるようにしていること！！
？？？
そんなこと？って思うかもしれないけど、
ひろみんは社会人になって十数年ほとんど朝ご飯を食べない生活してまして。
”食欲よりも睡眠欲！”(´ぅω・｀)ﾈﾑｲ
”3日断食しても人は死なないけど、3日寝ないとかありえないし”(；ﾟДﾟ)
”食べるの好きだけど、寝ることの方が大事！！”(´▽｀)
そう思っていたので・・・。
でも、この期間は時間にも余裕もあるし、規則正しい生活をしてみた。
もうすぐ1か月になるけど、昼夜の暴飲暴食が減り、
結果体調がよい！！体が軽い！！
ちょっとの差でこんなにも変わるとは驚きです。
もちろん、朝はちゃんと食べよう！とネットや様々なところで言われていたけど、
行うことができてなかったー。
さらにもう一つ分かったことがあって。
何を食べたかアプリを使って管理しているのですが、必要な栄養素がグラフで見れて、
何が足りないかわかるから、それをめちゃ必死に採ろうとしている自分がいて（笑）
ホント笑えるくらい、必死に！
それによって、
『目標が目に見えると、何が何でもそれに近づこうを努力する』
という性格があることを発見。
①ちょっとの差が大きい！
②目に見える目標を立てるとやる気でる！性格
料理を作りながら＆健康管理しながら分かったことでした。
ひろみん、継続力はある方なので、この考えを性格を忘れずに使っていこうと思います(‘◇’)ゞ