前に働いていた会社の上司に誕生日プレゼントとして、『塩のセット』もらったことがありました。😲

上司はマダ〜ムな感じでとてもステキな人で、料理も上手で、家でホームパーティー開いちゃうような方(^^)

更に、冷凍庫には各地からお取り寄せしたパン🍞が、50種類くらいストックされてるそうで(ﾟ∀ﾟ)

聞けば聞くほど、マダ～ムな暮らしをしていました。

誕生日の時にもらった塩は4種類

・竹炭塩

・赤ワイン塩（アルコールは飛んでます）

・イビザ島の塩（レモン＆ハーブ）

・マルドン塩

全部、牛肉にパラパラかけて食べてみました。

いざ！実食！！

うーん、うーーん、うーーーん…

旨味はあるのはわかったけど、味の違いがよくワカラナイ(・・?

後日、上司から「お塩、どうだったー？」と感想を求められ、

「やっぱり、牛肉には赤ワイン塩が合いました〜」と適当に答えるハメに…

※ひろみんは、この時『違いがわかる女になるぞ！』と決心したのでした٩(๑`^´๑)۶

それから、料理をする時には使う塩も、分量も気にするようになりました。

しかし！！温かい状態で味見をするため、冷めるといつも濃いめになってしまうのですよねー。

この前作ったカルボナーラも、実はちょっとしょっぱかった〜(*_*;

塩を使いこなすにはまだまだ研究がたりぬ。。。

でも、何事も実践あるのみ！！！（つまりは料理して食べる(笑)）

研究結果が分かり次第、ご報告します。(‘◇’)ゞ