今年初

お久しぶりになってしまいました😅

今年に入っても相変わらず、たくさん食べて、健康管理はしております。

年末年始の料理です。

作って食べて走って、作って食べて筋トレ・・・🍚🍚🍚

いつの間にか、毎週日曜日にランチを作るのが定番になってきました。

バランスを考えて、定食風にする(デザートあり)のですが、そのデザートはメインに合わせて作っております。

和菓子にはまっていたひろみんは自分でも作ってみたい!と初めて大福作りに挑戦!

思ったよりも簡単で、美味しくて、感動しました~。

最近はメインの料理はひろみんが担当、デザートは助手二号が担当しております。(成り行きでそうなりました)

で、デザート担当の助手二号のことなんですけど・・・。

初期作品のパンナコッタは正直『豆腐の味しかしない(砂糖少なすぎ!)そして固い!(ゼラチン入れすぎ!)食べられなくないけど・・・🤔』って感じで、、、、

そもそも、デザートを作るのに計量しないのが間違っている・・・

その次に作ったタルトタタンは形が崩れ、とっ散らかり(笑)

ふわふわパンケーキは、厚さ1cmくらいのぺたんこパンケーキになり🎂😅(下手したら普通のパンケーキより薄い)

ちょっと食レポに困りましたよ~( ;∀;)ひろみんは嘘つけないタイプだから。

※ちなみに、ふわふわパンケーキはリベンジ案件です。

でもですね、毎週、毎週デザートを作ってるので最近はかなり腕を上げてきています!

やっぱり、継続してやることって大きいのですね!今後、どこまで上達するのか助手の成長が楽しみであります。