秋野菜のボロネーゼ

先月、まだコロナ3波になる前‥‥

知り合いが働くカフェで頼んだボロネーゼ🍝

他にもおしゃれで美味しいものがあったのですが、これは特に

見た目のインパクトと味も美味しくて、、、

さっそく再現して見ました。

野菜たっぷりにした分、見た目はお店のより立派になりました😅

なす、アスパラ、かぼちゃ、きのこ類、じゃがいも、カリフラワー、ミニトマト

ちょっと分かりにくいですが、野菜はレンジ→オーブンでグリルしてます。

お店で注文した時には10分もかからないで出てきたと思うのですが、自分で作ったらなんやかんや、、、

30分くらいかかりました💦

これじゃ、時間かかり過ぎて将来店を出す時のメニューには載せられないな😥

(あ、ボロネーゼも1から作ってるから、一日分仕込んでおけばいけるか?!)

すごく美味しくできたので、誰かに食べさせたい!!と思いながら、コロナのことがあり、人を誘うのは断念。

一人で食べました😅

この調子だとクリスマス会も難しそうですねー。

本気で逆Uberしようかな‥‥