いい季節になってきましたね(^o^)
ひろみんは昔はなんとなく寂しい感じがして、秋があまり好きではなかったんです。けど、今は変わりました♥
誕生日もあるし、過ごしやすいし、何よりご飯が美味しいっ!🍚
『〇〇の秋』っていうけど、ひろみんは断然『食欲(料理)の秋』です。(みなさんは?!)
そうは言えど、若い時みたいにガツガツ食べませんよ。
旬の食材🍁を使った健康なものを作って、季節を味わっております。
実家は米どころでもあり、栗が有名な地域(日本の栗の30%シェア)であり、今年も大量に栗が採れました。
で、早速、定番の栗ご飯🌰
栗の皮をむくのはすごく大変でしたが、この労苦があってこその美味しいご飯。
ちなみに、、、、
イガイガ→皮
鬼皮→果肉?!
渋皮の中身→種
だそう。
さてさて、今回、ご飯作りながらしみじみ『食べること=生きること』だなーと思いました。
※私の好きなカフェのコンセプトです。
最近、暗いニュースがあったり、生きることが不安だったり、、、
けど、食べたい!と思えること、美味しいって感じることは、欲求ではあるけど、すごく大事だな〜とあらためて思いました。
ひろみんが料理をする理由は、多くの人とこの『大事な時間』を共有するためなんだと再認識!
涼しくなり、料理も復活しつつあるので更新頻度も増えるかも?!
新作メニュー(写真)お楽しみに😁