先月、まだコロナ3波になる前‥‥
知り合いが働くカフェで頼んだボロネーゼ🍝
他にもおしゃれで美味しいものがあったのですが、これは特に
見た目のインパクトと味も美味しくて、、、
さっそく再現して見ました。
野菜たっぷりにした分、見た目はお店のより立派になりました😅
なす、アスパラ、かぼちゃ、きのこ類、じゃがいも、カリフラワー、ミニトマト
ちょっと分かりにくいですが、野菜はレンジ→オーブンでグリルしてます。
お店で注文した時には10分もかからないで出てきたと思うのですが、自分で作ったらなんやかんや、、、
30分くらいかかりました💦
これじゃ、時間かかり過ぎて将来店を出す時のメニューには載せられないな😥
（あ、ボロネーゼも1から作ってるから、一日分仕込んでおけばいけるか？！）
すごく美味しくできたので、誰かに食べさせたい！！と思いながら、コロナのことがあり、人を誘うのは断念。
一人で食べました😅
この調子だとクリスマス会も難しそうですねー。
本気で逆Uberしようかな‥‥
きっと、秋を食すシリーズ最後になるかと・・・
栗と鶏肉のクリームパスタ🌰🌰🌰
『どんな味？！』
と思った方もいらっしゃると思いますが、
普通に鶏の味が出ているクリームパスタで、栗はソースには影響してない感じでした😅
秋だし、話題になりそうだし、『作ってみたかった』から作ったパスタです。
最近は料理に限らず、『〇〇してみたかった』と少しでも思ったら行動に移すようにしてます。
過去にやったことないけど、やってみたかったこと。
→これは料理が多いかな。
いつでもできると思ってやっていなかったこと。
→買ったのに読んでない本が大量。
時間がなくて（ちっと言い訳入ってる）やれてなかったこと。
→部屋の模様替えと断捨離
いろいろありますが、やってることは大したことではないです。
どんな小さなことでも【いつでもできる】と思っただけではできず、
大きなことだったとしても【やるぞ！】と行動すれば何かしら変わる。。。
考えも大事ですが、行動することはもっと大事ですね！
これからも、やってみたかったことを考えだけで終わらせず、やってみた！と行動に移せる人になりたいなー。
やってうまくいかなかったとしても、何かしら得るものがあったら、それは【最善を尽くしたことになる】と思うので。
いつまで秋🍁を食べ続けるのか・・・（笑）
さて、今回はデザート編！
大量の🌰を消費しなければ・・・・と思い立って作ってみました。
材料も作業工程も至ってシンプル。
栗、三温糖（キビ砂糖）・・・
栗は茹でたものを潰して、裏ごし。
それに三温糖を加えて火をかけてしっとりするまで混ぜる。
以上！
一番大変なのは栗を剥く作業。
美味しいものを食べるには苦労が必要・・・
シンプルなものはほど、実は時間がかかってたりするんですね。
※あとから、『お湯につけてから剥くと楽です』と教えてもらいました。
この時は包丁でやってたんですが、この前100均に行ったら【栗の皮むき】🌰なるアイテムが売ってました！
何でも揃う100均ですが、そんなものまで？！そして、もっと早く知りたかったよ！！
芋栗かぼちゃ大好きなM助手は、今年200個以上の栗を剥いたそうです😳
世界記録、、、いや、日本記録くらいにはなってるんじゃないかと。
しかし、ここまで女子を夢中にさせるとは・・・
そういや、タイムラインに載せたときも、大阪の知り合いから【栗食べたい！！】と反応があって、実家から郵送してもらいましたもん😅
みんな、🌰栗🌰に夢中ですな。
あ、肝心な『栗きんとん』の味ですが・・・
ちょっと、砂糖入れ過ぎてひろみん的には甘くなりすぎました😣
抹茶といただいて、【ちょうどよき】な感じです。
さて、さて、秋を食す⑤まで来ましたがいつまで続くのか・・・。