2/14はバレンタイン🍫イタリアン

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いつもより少し豪華な材料で作りました。

特にアヒージョは大粒の牡蠣を使ったので、火を通してもプリプリでした〜。

そして、バレンタインと言えばチョコレート！

ひろみん、甘いものは好きでも嫌いでもないですが、偶然ネットで見つけた【フライパンで作るバームクーヘン】をリクエストしました。

つい最近、作ってもらったのですが、今回はバレンタインと言うことでハート型で型抜きして、さらにチョコでコーティング🍫

予想はしてましたが、断面が素敵すぎます！！！

今回、BLACKチョコを使ってもらいましたが、ひろみんには甘すぎたので、さらなる『美味しい』を追求するために、リベンジ案件です。（カカオ70%くらいを希望）

チョコがけバームクーヘン食べられる〜(^^)くらいで思っていたのですが、助手二号が可愛いラッピングをして、プレゼントみたいにしてくれました。

それが、思った以上に嬉しくて(^^)

与える喜びもあるけど、久しぶりに？物をもらって喜びを感じました。（あ、もちろん、みなさんに良くしていただいて、たくさんの物も愛情ももらってますよ！！）

自分が想像していた以上のものが来たので、うれしかったのかな～？真心が大事だけど、形にするとより伝わりますね。

昔はプレゼントとか照れ臭かったり、表現下手でうまく喜べなかったから相手にも伝わらなかったけど、これからは小さなことでも反応を返していこう！と思いました。

そんなこんなで、美味しくいただいたバームクーヘンですが、やっぱり甘いのでちょびちょび食べてます。数日間はこの味と断面を楽しめそうです(^^)

水分少なめになりましたが😅久々のチーズリゾットです。

米は実家産のコシヒカリ、新米です🍚リゾットの味付けには鶏ガラを使ってます。

ここ最近は単品だけではなく、定食みたいにいろいろ副菜を作るので、1日30品目はゆうに超えています。

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そして、デザートも充実しております。。。

今回はデザートはフライパンで作るバームクーヘン🍰助手二号作です。

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茶色の部分はチャコールコーヒーを使ってます。

チャコール=炭ですが、余分なものを吸着してくれる効果があります。

よく、消臭剤に使われたりしてますね？！

実は薬にもあるんです。腎臓が悪い方が飲む薬なんですが。

ひろみんも、油とか良くないもの吸着してくれて、ダイエットにいいかな〜と思い飲み始めました。

実際の効果の程は・・・？（笑）

兎にも角にも、バランス良くいろいろなものをとるのは大事です。

バランスわからなかったら、色で考える（赤青黄のものをとる）と結構、良いそうですよ。それから、旬のものをとることもオススメです。

最近は、料理が美味しく見えるようにお皿の色も考えてます。

いくら美味しいものでも、美味しそう！と思わないと食べるという行動までいかないですからね。

見せ方も大事です！

助手二号の腕もかなり上達してきましたので、今後の日曜ランチ、期待大です(^^)

ずっと作りたかったローストビーフ

クリスマスの時期にお店に牛のもも肉が並んでいて、チャンス！と思ったのですが、その時は他のものに感動があって作らず。

今回はブロック肉が安く手に入ったので、平日夜からいきなり作り始めました。

レシピを参考に作ったのですが、、、、

結構『生』じゃないか？！食べて大丈夫なのだろうか？レアとロゼの区別が分からない・・・

ひとまず、時間もなかったので（何度も言いますが、平日夜に作ってます）そのままドキドキしながら、食べました。

食べながら、やっぱり生っぽい・・・と思いつつ、何だか肉食獣になった気分でした(笑)

そして、（おそらく生肉だろう）ローストビーフを食べながら、北海道に住んでいた時のことを思い出しました。

北海道には、かの有名な旭山動物園があるのですが、札幌市内にも円山動物園とういう動物園があります。

どちらにも猛獣が飼われていて、ご飯を食べるショータイムがあって、

『もぐもぐタイム』と『ワイルドタイム』という名前が付けらえています。

今回のひろみんはどっちかというと、ワイルドタイムな時間でしたね(^-^;

かなり、厚切りにしたので。

翌日も食べて、お腹も何ともなかったから大丈夫だったのでしょう。。。

でも、今度はロゼの薄切りに挑戦したいです。そして、『もぐもぐタイム』くらいのかわいい感じにしたいものです(笑)

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