クリスマス料理🎄🎄

一週間前に『試作品』と言って、クリスマス料理作ったのですが、今回は本番!!

なのに、全然違うメニューになりました。(試作の意味が💦)

前回より、より細かい作業が必要になり時間がかかりました。

ポイントはトナカイの顔。

助手2号『まつげをつけて女の子のトナカイ作りました』とのこと。確かに!

ひろみんは、『トナカイの鼻を付けるのがめんどくさい〜』とブツブツ言いながら作ってたのですが(笑)

リースのサラダ
パンケーキツリー(助手作)

とにかく、今回は細かい作業が多かったです。

(細かい作業)嫌いじゃないのですが、大量には作れないかもです😅

そう言えば、みなさんはサンタ🎅の存在って信じてました?何歳まで信じてました?

小学校の時、うちには煙突ないから来ないだろうと思ってたとか(日本の家はほとんどない)

サンタ=お祖父ちゃん(またはお父さん)だとか

サンタから手紙の返事が来た!とか(たぶん、コ○・コー○?か何かの企画で)

一時期、『サンタは実在するのか?!』ついて様々な意見を交わしたことが(笑)

ひろみんはと言うと・・・・

いつという時期は覚えてないですが、(ってか最初から?)信じてなかったという😅

サンタの存在だけでなく、全てにおいて現実主義で、親に欲しいものを言って、予算を伝え、お金をもらって買ってました。(もはやサンタは関係ない)

『自分一人で、誰にも迷惑かけずに生きていかなきゃ!』って、幼稚園の時から思ってたんですよ。

※ほんと、可愛くない(笑)ってか、書いててちょっと怖いです、自分が。

もしかしたら、今の方が幼子の心を持ってるかもしれない😅

両親だったり、友人だったり、職場の人だったり、、、今まで生きてきた中で、多くの人からたくさんのプレゼント🎁(形のないものも含め)もらっていたことに気づけてから、素直になれた気がします。

だから、ひろみんにとってのサンタはみなさんです(笑)このサンタは信じます!!!🎅🎅🎅

そして、みなさんもきっと誰かのサンタになってますよ!

サンタメインの話になってしまいましたが💦今日はサンタにプレゼントをもらう日ではありません!

『キリストが生まれたことをお祝いする日、キリストを送ってくれた神様に感謝する日』なので、大事なこと忘れないように過ごしたいと思います。

みなさんも、体に気をつけて年末年始お過ごしください〜。

HappyXmas❄🎅🎄♥

ハロウィンパーティー

毎年やってるハロウィンパーティーですが、今年は最少人数で🎃

でも、過去一番時間かけて作りました😁

メインはジャックオーランタン(かぼちゃご飯)のビーフシチュー

かぼちゃ(実家から送られてきた)のまるごとグラタン

トマトの蜘蛛の巣スープ

ちょっと失敗💦

ミイラソーセージ、おばけ&ジャックオーランタン餃子

毎年作ってるから、確実にレベルアップしてます😁

そうそう、ひろみんはメニュー決めする時、いつもこうやって『完成図』を手書きしてイメージ膨らませます。

初公開!!手書きメニュー

構想より良いものが作れるというのはまれで、大体は90-95%の実現率です。

(これでも、高いのかもしれないですけどね。)

そして、こういうもの作りたい!という構想は、今まで見たもの(クッ○パッドとか)、食べたものからきてて、

自分で創作したものは0だと思います。

だから、商品開発とか、新メニュー考案する人ってすごいなと思ってます。

料理だけじゃなくて、そういうクリエイティブな仕事してる人尊敬します。

話がちょっとそれましまが💦

そんなこと考えながら完成したハロウィン料理🎃

次回のイベントはクリスマスかな〜。お楽しみに🎅

秋を食す④

これ、何のパスタだかわかりますー?

『ナガノパープル』のボロネーゼです🍇

以前、作りたいフルーツパスタの一つとして候補にあげていたものです。やっと作れました😌

ボロネーゼってひき肉を使うことが多いと思うのですが、

今回は少し贅沢に&食感を楽しむため、普通の牛肉をたたいて荒くミンチしたものも入ってます😌

この一手間があるだけで、だいぶ変わるんですよねー。

市販のお惣菜でも既製品でも、一手間加えるだけで、とってもいい感じになります。

最近感動したのがこれ↓

サバの竜田揚げ

ある日急遽、昼に友達が来ることになったのですが、買い物行くの面倒だなーと食料棚をゴソゴソ・・・・

鯖缶しかない・・・・🐟

このまま出すわけにはいかないし、ひろみんのプライドが許さない、、、

日頃からお世話になってるクッ○パッドでレシピ検索。

お!なんか良さそうじゃない?!

料理工程→味付けの鯖缶🐟に片栗粉まぶして焼くだけ!

味付いてるので失敗しないし、分量も覚えなくて良いのでぜひ作ってみてください!!

結局、サバの竜田揚げだけじゃなくて、豪華な和食になったんですけどね。

この一品は『もう一度食べたい!』と感動すらおぼえるものでした。

【ひと工夫、一手間】でさらに美味しくなる料理。

料理だけじゃなく、

【ちょっと工夫した言い方、やり方】で相手に思いが伝わりやすくなる・・・

【一手間加える】だけで、患者さんが間違えず薬を飲める・・・

など、他のことでもそうだなーと考えながら美味しくいただきました😋