これはまた、ある有名カフェの再現料理です。
桃と生ハムのカッペリーニ
ひろみんが今まで作ったパスタの中でも、1,2を争うオシャ&美味なパスタでした(^^)
しかもですね、この桃!!実は庭で採れたやつなんです!!(゚∀゚)
普通に買った桃はそのまま食べた方が絶対に美味しいじゃないですか〜?
昔、毎年初夏になると桃が採れるお家に住んでまして…(今は引っ越してしまったのですが。)
今年もなるかな…。いつも100個くらいは実を付ける立派な木だったんです。
桃以外にもフルーツ系パスタはいろいろチャレンジしてます。
・レモン(お馴染み)
・ナガノパープル(高級ブドウ)
・いちご
・キウイ
でも、やっぱり桃のカッペリーニにはカナワナイ!
フルーツの中でも桃が一番好きなのはあるのですが、絶妙な桃の甘さと生ハムの塩気…(๑´ڡ`๑)
細いパスタに絡む感じが最高です👍
ナガノパープルは高級品なのでパスタに使うのはもったいなく、1回しか作ったことないのですが、
最近、長野のお友達ができて「実家から安く手に入れることができる!」と聞いたので、今年の秋はチャレンジしてみます。
ちなみに、ぶどう使う場合はミートソースが合います(^^)
おっと、、、ご飯の話をしていたら食べたくなってきた。ლ(´ڡ`ლ)ジュル
今日は何作ろうかな〜。