再現料理、その②

これはまた、ある有名カフェの再現料理です。

桃と生ハムのカッペリーニ

ひろみんが今まで作ったパスタの中でも、1,2を争うオシャ&美味なパスタでした(^^)

しかもですね、この桃!!実は庭で採れたやつなんです!!(゚∀゚)

普通に買った桃はそのまま食べた方が絶対に美味しいじゃないですか〜?

昔、毎年初夏になると桃が採れるお家に住んでまして…(今は引っ越してしまったのですが。)

今年もなるかな…。いつも100個くらいは実を付ける立派な木だったんです。

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桃以外にもフルーツ系パスタはいろいろチャレンジしてます。

・レモン(お馴染み)

・ナガノパープル(高級ブドウ)

・いちご

・キウイ

でも、やっぱり桃のカッペリーニにはカナワナイ!

フルーツの中でも桃が一番好きなのはあるのですが、絶妙な桃の甘さと生ハムの塩気…(๑´ڡ`๑)

細いパスタに絡む感じが最高です👍

ナガノパープルは高級品なのでパスタに使うのはもったいなく、1回しか作ったことないのですが、

最近、長野のお友達ができて「実家から安く手に入れることができる!」と聞いたので、今年の秋はチャレンジしてみます。

ちなみに、ぶどう使う場合はミートソースが合います(^^)

おっと、、、ご飯の話をしていたら食べたくなってきた。ლ(´ڡ`ლ)ジュル

今日は何作ろうかな〜。

大量の食料品!!

ひろみんの実家は米どころなんですけど、(兼業農家で米作ってます)

東京で外出自粛が言われるちょっと前に、親と電話して、

『スーパーの棚に物がない〜』と話した数日後に送られてきた食料たち

収納場所に困りましたが(^_^;)ありがたいですねー。

実はこの少し前にはトイレットペーパーとボックスティッシュも送られてきました。

今はだいぶ、ティッシュ系はドラッグストアなどの店頭に並ぶようになりましたね。

勤務している薬局ではマスクと消毒液の確保が問題になってますが、今のところなんとか大丈夫です。チョビチョビ、大切に使っております。

なくなってみて初めて気づく物の価値・貴重さ…

そして、こういった時だからより感じられる親の愛情…

忘れないようにしたいなーと思う今日この頃です。。。。

みんな大好き?!

ちょっと前のものですが…

子供も大人も?大好き、ハンバーグ(^^)

※多く作りすぎたので、一人2個

私、料理する時に心に決めてることがありまして…それは

『料理は見た目も大事!』

ってことなんです。

料理を始めた頃は味が美味しければ…とか、自分で食べるものだし別に見た目は…

って思ってたんですが、あることをきっかけに。

知り合いで、健康を害するんじゃないか?!ってくらい、食事も取らずにとても忙しく仕事をしてる人がいて、

『見た目が美味しく見えたら、食べたい!と思ってくれるんじゃないか?』

と、それからは色の三原色を意識して作るようになりました。

食べてもらうために、そういう演出も大事で…

これからも目にも美味しい料理を作ってきます(^^)